Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「tiếp theo」
Khi nói đến hạt cà phê specialty cho bình Moka, trước tiên hãy xem mỗi ngày bạn dự định uống như thế nào. Suy nghĩ rõ ràng trước về hương vị bạn muốn xuất hiện trong tách sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Nếu chủ yếu uống cà phê đen, có thể chú ý nhiều hơn đến hương thơm và dư vị; nếu thường xuyên thêm sữa, thì cần cân nhắc liệu độ đậm và độ đầy đặn có giữ được không, điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hạt
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat chính thức: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Cà phê túi lọc nhỏ giọt được đông đảo người yêu cà phê ưa thích nhờ tính tiện lợi, vì vậy cũng có không ít người mới bắt đầu với cà phê túi lọc nhỏ giọt hỏi Front Street Coffee (FrontSt
Đọc tiếp →
Không ít bạn sau khi mua máy espresso bán tự động về nhà, việc đầu tiên không phải là nghiên cứu thông số chiết xuất, mà lại bị "nên mua hạt gì" làm khó. Hạt ở siêu thị thì quá tùy tiện, hạt specialty lại sợ dẫm phải mìn. Thật ra chọn hạt cho máy espresso gia đình không hề phức tạp, chỉ cần chọn theo ngân sách và khẩu vị là được. Phân khúc bình dân: trước tiên hãy hạ chi phí xuống, vừa mới nhập môn
Đọc tiếp →
Một tách cà phê từ hạt đến khi vào miệng, còn phải trải qua công đoạn xay và chiết xuất. Khi đối diện với cà phê hạt xay tay, hãy nghĩ rõ ràng trước xem bạn muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều này trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên gói. Trước tiên xác nhận dụng cụ thường dùng và khẩu vị yêu thích, rồi so sánh các loại hạt cụ thể, thao tác thực tế sẽ có hướng đi hơn. Ngày rang cũng sẽ ảnh hưởng đến h
Đọc tiếp →
Nói đến Mandheling Indonesia, nổi tiếng và được ưa chuộng nhất không gì khác ngoài hạt cà phê Golden Mandheling do công ty PWN Indonesia sản xuất, vì vậy cũng có rất nhiều người nghe danh mà đến uống cà phê Golden Mandheling, và quyết định tự mua hạt cà phê về tự pha bằng phương pháp pour-over, nhưng lại luôn không pha ra được hương vị như khi uống ở quán cà phê, đây là vì sao
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Cà phê vị trái cây tuy rất được mọi người yêu thích, chua ngọt. Nhưng không phải tất cả người yêu cà phê đều thích uống một ly "nước chua". Ngược lại, họ càng thích loại không có vị chua
Đọc tiếp →
Khi thấy trên phố bắt đầu bán dưa hấu, Front Street Coffee biết rằng mùa hè sắp đến, cùng với nhiệt độ cảm nhận ngày càng tăng, cà phê đá cũng sắp lên ngôi. Nói đến loại cà phê đá đơn giản nhất là gì, tin rằng nhiều người sẽ nói là cold brew, chỉ vài bước đơn giản là có thể có một ly đồ uống lạnh có hương vị khá ổn, nhưng đối với những bạn theo đuổi nhịp sống nhanh
Đọc tiếp →
Khi mới bắt đầu mua hạt, bạn không cần theo đuổi nhiều hương vị ngay từ đầu. Cách thực tế hơn là trước tiên chọn một loại hạt có phác họa hương vị rõ ràng, khả năng tương thích với nhiều cách pha cao, cố định lượng bột, độ xay và nhiệt độ nước, rồi quan sát sự thay đổi ở vị đầu, độ ngọt và hậu vị. Như vậy bạn có thể xây dựng hệ quy chiếu khẩu vị của riêng mình. Ấm pha Moka thuộc loại áp suất hơi nước
Đọc tiếp →
Americano tại nhà không chỉ là thêm nước vào espresso, mà còn có thể làm bằng máy drip, Clever Cup hoặc pour-over. Mỗi tình huống có kỳ vọng khác nhau về hạt cà phê: buổi sáng cần êm dịu dễ uống, khi làm việc cần hương thơm rõ ràng, khi dùng cùng bữa ăn cần tiếp nhận được hương vị món ăn, còn làm Americano đá thì phải chịu được pha loãng. Trước tiên hãy hình dung mình sẽ ở tình huống nào
Đọc tiếp →
Dưới sự kiên nhẫn giải thích của barista, sau khi chọn lựa kỹ càng bạn mua một gói cà phê hạt mang về nhà, cũng "vẽ theo quả bầu mà làm" theo gợi ý pha chế, nhưng phát hiện cà phê pha ra lại khác xa so với khi uống tại quán. Bạn nghĩ tới nghĩ lui cũng không biết vấn đề rốt cuộc nằm ở đâu…… Rất có thể là do bỏ qua một chi tiết nào đó
Đọc tiếp →
Nói đến vùng sản xuất nào có hạt cà phê honey process ngon nhất, thì chắc chắn là Costa Rica, Costa Rica là quốc gia khai sinh ra phương pháp honey process, kỹ thuật honey process của họ đương nhiên cũng được rèn luyện đến mức thuần thục, vậy bài viết tiếp theo đây Front Street Coffee sẽ giới thiệu cho mọi người về đặc điểm hương vị của hạt cà phê honey process Costa Rica
Đọc tiếp →
Một tách cà phê espresso có dễ uống hay không thường phụ thuộc vào việc hạt cà phê và cách thưởng thức có hợp nhau không. Buổi sáng muốn nhanh chóng uống một tách, có thể chú ý xem hương thơm có rõ ràng, khi vào miệng có tròn trịa không; sau khi thêm sữa, thì phải xem chất cà phê có để lại được vị như ca cao, hạt dẻ hay caramel không. Nghĩ rõ loại ly mình sẽ uống mỗi ngày, rồi chọn loại phù hợp
Đọc tiếp →
Một tách cà phê phơi nắng thường mang độ chín của trái cây và khí hậu vùng trồng vào trong tách. Quả cà phê sau khi thu hoạch được giữ nguyên phần thịt quả và pectin để sấy khô, ánh nắng, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm, độ cao và tốc độ sấy đều ảnh hưởng đến hướng hương thơm. Khi lựa chọn, thay vì chỉ chăm chăm vào hai chữ "phơi nắng", chi bằng trước tiên hãy xác định mình thích hương hoa quả tươi sáng
Đọc tiếp →
Những tháng gần đây, Front Street Coffee liên tục bắt gặp trên các nền tảng mạng xã hội một loại phễu lọc "bán tự động". Lý do gọi nó là "bán tự động" là vì theo giới thiệu của nhiều blogger, thiết kế của nó có thể khiến việc pha chế trở nên đơn giản hóa. Khi không cần cân điện tử (không cần tính thời gian, tính trọng lượng), ấm rót chuyên dụng (không cần rót nước theo vòng tròn) thì
Đọc tiếp →
Buổi sáng dùng ấm Moka pha một ly cà phê đen, phù hợp chọn hạt mang hương vị gợi liên tưởng đến hạt dẻ, cacao hoặc caramel. Những hương vị này nổi bật hơn trong dung dịch cà phê đậm đặc, khi uống không dễ cảm thấy gắt, thêm một chút nước nóng vẫn giữ được hương ngọt. Nếu bình thường không thích vị chua trái cây rõ rệt, có thể hướng rang ở mức trung bình đến trung bình đậm
Đọc tiếp →
Với sự phát triển của thị trường cà phê đặc sản, cà phê single origin ngày càng được công chúng công nhận, vì vậy cũng có không ít người đam mê cà phê tự học cách pha pour over tại nhà, do đó thường có những người bạn đam mê cà phê khi mua hạt cà phê tại cửa hàng Front Street Coffee sẽ hỏi tỷ lệ nước và bột trong pour over nên được phân bổ như thế nào, vậy tiếp theo bài viết này Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Một ly cà phê espresso thơm đậm có nhiều cách thưởng thức, thêm sữa tươi sẽ biến thành một ly cà phê sữa đậm vị, thêm nước nóng ở nhiệt độ thích hợp sẽ biến thành một ly Americano nóng, hoặc thêm đá viên sẽ biến thành một ly Americano đá, tất nhiên rồi, bạn cũng có thể dùng trực tiếp một phần espresso được chiết xuất
Đọc tiếp →
Khi mới mua hạt cà phê, nên bắt đầu từ một loại hạt có hồ sơ hương vị rõ ràng, và nó cũng nên có độ tương thích cao với các cách pha chế. Sau khi cố định lượng bột, độ xay và nhiệt độ nước, hãy quan sát vị khi vào miệng, vị ngọt và hậu vị; những ghi chép này sẽ đọng lại thành tham chiếu hương vị của riêng bạn. Điểm then chốt của espresso nằm ở lượng bột, độ xay, trọng lượng chất lỏng và chiết xuất
Đọc tiếp →
Cà phê túi lọc treo được mọi người ưa chuộng vì mang theo rất tiện lợi, hơn nữa không cần thao tác phức tạp mà vẫn dễ dàng pha được một ly cà phê đen thơm ngon. Dù vì là "chế biến sẵn" (bột xay trước) nên hương thơm không dồi dào bằng cà phê xay tươi, nhưng chỉ cần pha đúng cách, cà phê túi lọc treo cũng khá ngon. Vì vậy
Đọc tiếp →
SOE tức single origin espresso, là loại cà phê espresso được pha chế từ hạt cà phê thuộc một vùng trồng duy nhất. Điểm chung giữa cà phê single origin và SOE chính là single origin (một vùng trồng duy nhất). Cà phê single origin ở các quán cà phê thông thường đều
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
